塩とんとん麺＠とんとん・中央市
- 15
とんとん
中央市大田和1301-1
やはり山梨は遠い。ということで久しぶりのとんとん。
箸で簡単にほぐせるほど柔らかく煮込んである豚バラの塩茹でを厚めにスライスしたとんとん２枚、たぶんその茹で汁をベースにした旨み十分ながらあっさりした少し塩が立つスープ、平打ちのビロビロした硬くも柔らかくもない手打ち麺、この３者のバランスが何とも言えない。麺量が多めのため連食には辛いが外せない。
アルバム: 長野のラーメン
お気に入り (0)
まだお気に入りに追加している人はいません。
コメント (0)
まだコメントがありません。最初のコメントを書いてみませんか？
コメントするにはログインが必要です。フォト蔵に会員登録（無料）するとコメントできます。
