手作りパンの朝食・・・
若いころはパン作りも本格的に力の限りこねては伸ばし丸めては伸ばしガス抜きだ〜一次発酵だ〜ベンチ休めだ〜二次発酵だ〜それでやっとバタ−ロ−ルの形成で焼いて出来上がりなんて面倒していましたが最近では便利な
ＰＣサイトのおかげでスプ-ン一本で簡単にパンが焼けます。(菓子パンは別ですが）
自分で言うのもなんですが見た目よりお味はバッチリです＾＾
3日に一回の割合で焼き味は我が家流にアレンジしています。
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コメント (12)
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手作りパン・・・いいですね〜。
我が家も今朝は手作りパンでした。!(^^)!2020年6月28日 08:37 肥後の風太郎 (76)
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おはようございます＾＾
雨は大丈夫でしたか！
心配してました！
流石もっちゃんさん
全て手作りで良い香りがこちらにまで♪2020年6月28日 09:08 モンプチ (169)
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出来立てのパン美味しいでしょうね〜。
2020年6月28日 10:12 春の小川 (21)
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手作りですか。いいですねぇ。
私はカフェラテでいただきたいです^ ^2020年6月28日 12:32 ヨッシー (39)
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昔のようにモーニングサービスで食べたいですね (^^♪
2020年6月28日 13:49 矢太郎 (4)
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スローライフを楽しんでおられますね＾＾
わたしも一時パン作りを習いに通っておりましたが、今は中断しています
手作りは旨いですよねぇ＾＾
ご無沙汰にも拘わらず、ご訪問ありがとうございますm(__)m2020年6月28日 21:36 hanahana（冬眠中） (2)
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肥後の風太郎さん〜おはようございます。
あ〜そうでしたか〜*＾＾*
今朝も仕込んで只今二次発酵中です＾＾
主人が９時に寝室からリビングに降りてくるまでには焼きあがってると思います。2020年6月29日 07:43 もっちゃん (16)
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モンプチさん〜おはようございます。
不気味なほど空が暗くなりちょっと心配になりましたが
短時間で降ったりやんだりを繰り返していましたので少し安心していました。
いつもご心配頂き有り難うございます<m(__)m>
今朝は爽やかな風が吹いていますがお昼には気温が上がるかな〜と・・・
早くも秋が恋しいです＾＾2020年6月29日 07:51 もっちゃん (16)
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春の小川さん〜おはようございます。
材料さえ買い込んでおきますと発酵に少し時間が必要ですが
いつでも簡単にデニッシュパン風の外がカリカリ中はふわふわのパンが焼けます。
何時もありがとうございます<m(__)m>2020年6月29日 07:58 もっちゃん (16)
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ヨッシ-さん〜おはようございます。
カフェラッテはイタリアが発祥となってますが
このパンも今は我が家風にアレンジしていますが基本はイタリアの
パン、ロゼッタを参考にしています。2020年6月29日 08:06 もっちゃん (16)
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矢太郎さん〜おはようございます。
モ−ニングサ-ビスお洒落な響きですね。
都会ではお年寄りのご夫婦が朝の散歩の後お気に入りのお店で
コ−ヒ-片手に寛がれる姿をＴＶ映像で見たことありますがいいですよね〜*＾＾*2020年6月29日 08:14 もっちゃん (16)
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hanahanaさん〜おはようございます。
本格的なパン作りが出来ますね〜♪
40数年前に当時はやりの無水鍋の講習会でパン作りもありまして
あとは自己流です。
オ-ブンで焼いていましたが時間がかかるので処分しようと思ってた
無水鍋を引っ張り出して焼いています＾＾
有り難うございます<m(__)m>2020年6月29日 08:24 もっちゃん (16)
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